X
تبلیغات
طریق عشق ورزی باید از قلیان بیاموزی

مواد لازم برای درست کردن تنباکو ی میوه ای

(به نقل از وبلاگghelyan-hookah.blogfa.com)

برای اینکار ما نیاز به تنباکوی خام داریم.یا همون توتون سیگار یا تنباکوی خوانسار.

بعد از تنباکو باید گیلیسیرین داشته باشیم.شما میتونید گیلیسیرین رو از عطاری تهیه کنید.یه شیشه ی کوچیکش 500 تومنه .

مقدار کمی عسل هم لازمه.

و اسانس میوه.سعی اسانس میوه خوب تهیه کنید.چون بعدا میفهمید که چه قدر تاثیر داره.از شیرینی فروشی ها میتونید تهیه کنید.

خوب حالا میریم سر درست کردن تنباکو.اولین کاری که باید بکنید اینه که تنباکوهایی که تهیه کردید رو باید بجوشونید.البته میتونید این کارو انجام ندید.ولی اگه بجوشونید ضررهاش کلا از بین میره و دیگه هیچ ضرری نداره.5 دقیقه بزارید بجوشه تنباکو.بعد که جوشید آبشو خالی کنید و تنباکو رو داخله یه دستمال بریزید و کاملا آبشو بگیرید.خوب فشار دهید تا یک قطره هم آب نداشته باشه.بعدش تنباکوهارو از داخله دستمال بیرون بیارید و تو یک بشقاب بزارید.سپس تنباکوهارو توی آفتاب بزارید یا روی بخاری و یا کلا بزارید خودش خشک بشه.تنباکو باید کاملا خشک بشه.

بعد از خشک شدنه تنباکو باید عسل رو بهش اضافه کنیم.البته عسل رو باید 5 دقیقه گرمش کنید تا کاملا مایع بشه.یک قاشق غذا خوری کافیه.

بعدش یک قاشق چای خوری گلیسرین به تنباکو و عسل اضافه میکنیم.بعد باید باهم مخلوط شوند .خوب باید یا هم مخلوط شوند.

بعدش باید اسانس میوه رو بهش اضافه کنیم .چند قطره کافیه تا طعم به خودش بگیره.و آخر از همه هم باید موادی که با هم مخلوط کردیم رو حدود دو دقیقه در ماکروفر گرم کنیم.بعدش هم ما یک تنباکوی بدون ضرر رو درست کردیم.

+ نوشته شده در پنجشنبه 15 اسفند1392ساعت 13:20 توسط پای دود |


+ نوشته شده در سه شنبه 1 مرداد1392ساعت 11:26 توسط پای دود |


+ نوشته شده در شنبه 10 فروردین1392ساعت 12:56 توسط پای دود |

این یک گزارش متفاوت است؛ گزارش از یک شغل خدماتی که شاید بتوان از آن با عنوان لبخند زرد اجتماعی یا اقتصادی یاد کرد. زرد البته به رنگ دودی که در هوا می‌رقصد، تاب می‌خورد. می‌خواهیم شما را به دنیای قهوه‌خانه‌داران و درآمدهای آنچنانی قهوه‌خانه‌ها ببریم. شاید شما هم حضور این مکان‌ها را تجربه کرده باشید، اگر نه که این گزارش را بخوانید تا با دنیای سیاه و سفید قهوه‌خانه‌ها و چگونگی کسب سود ۳۰‌میلیون‌تومانی آنها در ماه آشنا شوید.

قهوه‌خانه‌ها که تا همین دیروزهای نه‌چندان دور پاتوق افراد پا به سن گذاشته بود، امروز به مکانی برای گعده‌های نوجوانان و جوانان تبدیل شده است. بیراه نیست اگر بگوییم میانگین سنی قهوه‌خانه‌ای‌ها به ۱۸ سال و حتی کمتر رسیده است. اگر حتی یک‌بار گذرتان به قهوه‌خانه افتاده باشد، شما هم این ادعا را تایید می‌کنید. بی‌شک رونق این روزهای قهوه‌خانه‌ها مدیون کاهش میانگین سنی افراد مراجعه‌کننده است؛ رونقی که بیشترین سود را برای قهوه‌خانه‌داران دارد تا به واسطه یک شغل خدماتی، متوسط درآمد ۳۰‌میلیون‌تومانی در ماه را تجربه کنند. شکل و شمایل و درآمد قهوه‌خانه‌ها در مناطق مختلف شهر بسیار متفاوت است و درآمد ۳۰‌میلیون‌تومانی را می‌توان برای مناطق مرکزی و جنوبی شهر متصور بود. تمرکز بیشتر قهوه‌خانه‌ها در این مناطق اما نه‌تنها موجب کاهش درآمد آنها نمی‌شود بلکه به واسطه کمبود اماکن تفریحی و ورزشی با شلوغی دور از انتظار نیز همراه است.

سری به یکی از قهوه‌خانه‌های اطراف میدان هفتم‌تیر می‌زنیم؛ جایی که به‌جز چای و قلیان، دیزی، املت، نیمرو، کوفته و کباب‌تابه‌ای نیز سرو می‌شود. تصویر نقش بسته در ذهن اکثر مردم از قهوه‌خانه فضایی است که پیرمردها و مردان پا به سن گذاشته ساعتی را به دور از هیاهو و همهمه شهر با صرف چای و قلیان سپری می‌کنند. این تصویر اما در قهوه‌خانه‌های امروزی رنگ باخته و همهمه نوجوانان آرامش را از اندک مشتریان قدیمی و مسن گرفته است؛ همهمه‌ای که از پشت میزهای به هم چسبیده در فضای دوداندود قهوه‌خانه می‌پیچد. کاغذ روی دیوار خبر از رسیدن تورم به این صنف می‌دهد. قلیان خوانسار که سال گذشته هزارو۵۰۰تومان سرو می‌شده، امسال به دوهزارتومان رسیده و قلیان با تنباکوی میوه‌ای از دوهزارو ۵۰۰تومان به چهار‌هزارتومان. دیزی سه‌هزارو۵۰۰تومانی به چهارهزارو۵۰۰‌هزارتومان فروخته می‌شود و تابه سه‌هزارتومانی به چهار‌هزارتومان. این قیمت‌ها اما در مرکز شهر است و قهوه‌خانه‌های این مناطق سرویس خاصی ندارند. کمی بالاتر از نقطه‌ای که ایستاده‌ایم، قلیان میوه‌ای به ۱۰‌هزارتومان و خوانسار به پنج‌هزارتومان عرضه می‌شود و دیزی هم در سال جدید ۱۰‌هزارتومان را پشت‌سر گذاشته است.


ادامه مطلب
+ نوشته شده در شنبه 20 خرداد1391ساعت 23:14 توسط پای دود |

+ نوشته شده در شنبه 19 فروردین1391ساعت 18:25 توسط پای دود |

روزی برای تهیه گزارشی به یکی از مناطق شهر رفتم که در این مسیر با دیدن یک قهوه‌خانه و مشاهده تجمع چند نوجوان که ظاهرا منتظر سایر دوستان خود بودند برایم جالب بود که بروم و با فضای درونی این قهوه‌خانه بیشتر آشنا شوم.

به گزارش خبرگزاري دانشجويان ايران(ايسنا)، قبل وارد شدن به این قهوه‌خانه دیدم که تابلو رستوران یکی از هتل‌های شهرم در سر درب آن وجود دارد که فهمیدم رستوران به دلیل نبود مشتری کافی تعطیل و به قهوه‌خانه‌ای اجاره داده شده تا شاید بخشی از هزینه‌های آب برق و گاز هتلی را که آن هم شبی تنها 3 تا 4 نفر در آن هستند را تامین کند٬ از این مشکلات که بگذریم با ورود به قهوه‌خانه دیدم نوجوانی کم سن و سال در حال کشیدن قلیان است و با صدای بلند کارگر قهوه‌خانه را صدا می‌زند و زغال می‌خواهد تا شاید به قول قلیانی‌ها کامی بیشتر بگیرد.

من که به همراه یکی از دوستانم بودم با سفارش قلیانی منتظر کشیدن آن شدیم در این هنگام به کنار میز صندوق‌دار قهوه‌خانه رفتم و به حالت دوستانه از او پرسیدم به نظر شما سن این افراد برای کشیدن قلیان خیلی پایین نیست؟ گفت: ای بابا بذار بکشن٬ ما چکار داریم.

صاحب این قهوه‌خانه گفت: بیش از 7 سال است که در این صنف کاسبی می‌کنم از بچه کلاس پنجم تا تقریبا 50 ساله به قهوه‌خانه مراجعه می‌کنند و قلیان می‌کشند٬ اگه دوست نداشته باشند که نمی‌آیند.

+ نوشته شده در دوشنبه 14 فروردین1391ساعت 18:2 توسط پای دود |

وزارت ارشاد سکانس "قلیان" را از فیلم"بوسیدن روی ماه" حذف کرد.

منوچهر محمدی تهیه کننده فیلم «بوسیدن روی ماه»  گفت: در همین جشنواره سی‌ام فیلم «بوسیدن روی ماه» اکران شد و به نظر می‌آید هم مردم پسندیده‌اند و هم خواص. هم متدینان و هم مسئولان. داستان فیلم دربارة دو مادر شهید است که فرزندانشان مفقود‌الاثرند و منتظرشان هستند. یکی از این پیرزن‌ها به دلیل بیماری به زودی از دنیا خواهد رفت. به همین خاطر آن یکی مادر تصمیم می‌گیرد تا در این روزهای باقیمانده او را شاد نگه دارد. به همین خاطر تصمیم می گیرد که برای او قلیانی فراهم کند.

طبیعتاً در فرهنگ آنها که کافی‌شاپ نمی‌توان رفت! اتفاقاً تا مادر می‌خواهد قلیان بکشد سرفه می‌کند و نمی‌تواند خیلی استفاده کند. وزارت ارشاد به ما اعلام کرد که بنا بر بخشنامه وزارت بهداشت مبنی بر ممنوعیت قلیان این صحنه باید در فیلم حذف شود. ببینید یک صحنة عاطفی دو مادر که می‌تواند بسیار هم تأثیرگذار باشد، بابت چنین برخوردی به چه سرنوشتی دچار می‌شود. یعنی با قلیانی که عملاً اکنون در هر کوی و برزن و قهوه‌خانه و رستورانی وجود دارد به گونه ای برخورد می کنند که گویی به یک باره از یک پدیده قبیحه استفاده کرده‌اید. 

اکنون به دلیل نگاه محدود و کوچک‌اندیشی که حاکم شده است به نظر می‌رسد محصولات ما در سینما دیگر حتی تمام ایران را هم نمی‌توانند پوشش دهند.

+ نوشته شده در شنبه 6 اسفند1390ساعت 8:53 توسط پای دود |

سخت میگذرد اگر نیمه شب باشد و دلت تنگ باشد و بی خواب باشی و بیدار نباشی و... دود هم براه نباشد...!!!
+ نوشته شده در شنبه 8 بهمن1390ساعت 2:44 توسط پای دود |

با عنایت به جایگاه رفیع "قلیان" در میان جوانان و آمار بی شمار قلیان کشان، این وبلاگ آمادگی خود را جهت حمایت از کاندیداهای محترم که دارای شرایط زیر باشند اعلام می دارد.

واجدین شرایط رزومه خود را جهت بررسی ارسال نمایند.

شرایط :

1 -مصرف حداقل یک وعده قلیان در روز(بدون در نظر گرفتن نوع توتون - اولویت با مصرف کنندگان دو سیب می باشد) 

2 -تعهد کتبی مبنی بر حمایت علنی و بی قید و شرط از سفره خانه ها ، قلیان و مصرف کنندگان

3 - برگزاری دیدارهای مردمی ثابت در سفره خانه های شهر

4 - مقابله جدی و بی قیدو شرط با تولید کنندگان و فروشندگان ذغال و توتون نامرغوب

5 - صدور مجوز جدید برای سفره خانه ها

+ نوشته شده در جمعه 16 دی1390ساعت 21:54 توسط پای دود |

+ نوشته شده در جمعه 2 دی1390ساعت 12:40 توسط پای دود |

شویل وه ی سر کرماشان، هیز گریم چیمه طاقسان

ایمه خو همدمی نیریم، درددل کیم گرد قلیان

قل قل قلیان تمام زندگیمانه 

شویل طاقسان تنیا دل خوه شیمانه 

عشق کردمه وه پای قلیان تا خود صب صفا بکیم   

بکیشیم و گرد دودگی لایه اوزون کنا بکیم  

+ نوشته شده در جمعه 8 مهر1390ساعت 15:13 توسط پای دود |

نصفه شبی هوایی شدم.وقتی دیدم رو خطه بی اختیار انگشتام روی کیبورد رفت و تایپ کردم:"سلام داداشی..."تموم خاطرات این چند ساله اومدن جلوی چشام.خاطراتی که هر کدومشون دنیایی قصه ان...مگه میشه تموم اون روزها و شبایی که آرزوهامونو دنبال می کردیم از یاد برد؟مگه میشه اون ایامی که مثل برادر تو بیمارستان کنارم بودی فراموش کنم؟یا شبهای بی قرار قریب کشو؟قلیونای دوسیب،جیگرهای ممد آقا و هزار هزار خاطره دیگه...ته دلم میگه روزگار همین طور نمی مونه و بالاخره"روزی ما دوباره کبوترهایمان را پیدا خواهیم کرد"...دوستت دارم و به عشقت یه قلیون "دو سیب" دود می کنم...

+ نوشته شده در یکشنبه 3 مهر1390ساعت 4:37 توسط پای دود |

این روزها قلیان تبدیل شده به پای ثابت تفریح جوانان و دیگر خبری از الک‌دولک و هفت‌سنگ نیست. تفریحات جدیدی که نه فقط سودی برای این قشر ندارد، بلکه تبعات ناخوشایند هم دارد.

دیگر در قهوه خانه ها و سفرخانه های تهران نباید دنبال پیرمردها و داش مشتی ها گشت. اینجا پر است از جوانانی که یا هندز فیری بی سیم در گوش دارند یا مشغول بررسی پیام هایشان در فیس بوک هستند. اینجا به جای نقالی، بنیامین و ساسی مانکن پخش می شود. جوانان با استفاده از سیستم بی سیم اینترنت علاوه بر کشیدن قلیان سرکی به سایت ها و فیسبوکشان می زنند. ادامه

+ نوشته شده در چهارشنبه 23 شهریور1390ساعت 4:25 توسط پای دود |

 

قلیان کشی سرباز آمریکایی قبل از آغاز عملیات در هلمند افغانستان

+ نوشته شده در شنبه 19 شهریور1390ساعت 12:57 توسط پای دود |

وقتی سال ۸۵ یکی از خوانندگان این وبلاگ پیام گذاشت که :"سلام الان تقریبا 2 ماهی میشه که هیچی ننوشتی . ما که هنوز منتظریم . وبلاگ به این باحالی داری دلت میاد خالیش بذاری؟" هیچوقت فکر نمی کردم که ۱۴ ماه بگذره و دودی از این وبلاگ بلند نشه!ولی به نظر می رسه توی این شرایط فقط باید به فکر به روز کردن این وبلاگ باشم.تا ببینم چی پیش بیاد...
+ نوشته شده در سه شنبه 6 مرداد1388ساعت 16:31 توسط پای دود |

 
حبيب كاشانى مدير عامل باشگاه پرسپوليس در جلسه اى با بازيكنان اين تيم، از آنان خواست تا ۷۲ ساعت قبل از بازى قليان نكشند چرا كه اين كار اثر منفى بر دستگاه تنفسى بازيكنان داشته و بازيكن را با افت تنفسى مواجه مى كند.
 كاشانى با نام بردن چند تن از بازيكنان سرشناس و اشاره به تجارب آنان مى گويد اگر قرار است با اين بازيكنان حرفه اى ببازيم كه ديگر نيازى به اين نام ها نداريم ... لطف كنيد و ۷۲ساعت قبل از بازى قليان نكشيد.

+ نوشته شده در یکشنبه 15 اردیبهشت1387ساعت 13:58 توسط پای دود |

وزیر کشور در ابلاغیه ای به فرماندهي ناجا و استانداران سراسر كشور، ارائه قلیون در قهوه خانه‌هاي داراي پروانه اشتغال را آزاد اعلام کرد. البته در این ابلاغیه آمده که ارائه قلیون میوه ای ممنوع است ! چی جوری می خواهند جلوی این یکیو بگیرین خدا می دونه! شاید مامور بزارن تا تک تک قلیونا رو امتحان کنه! خدا به داد ریه اون ماموره برسه!!
+ نوشته شده در سه شنبه 7 اسفند1386ساعت 19:49 توسط پای دود |

نمیدونم این دولت احمدی نژاد چه می کنه؟یه بار می بنده، یه بار باز می کنه!! فعلا به خبر زیر اکتفا کنید تا ببینیم بعد چی میشه؟

دستور احمدی نژاد درباره آزادی قلیان

رئيس اتحاديه قهوه خانه داران تهران گفت: با دستور رئيس جمهور مبني بر عدم برخورد با قهوه خانه ها، در صورت ابلاغ اين حكم از سوي وزارت كشور به اماكن و به قهوه‌خانه‌دار ها، از اين پس قليان فقط در مراكز مجاز و با مجوز اتحاديه آزاد مي‌شود.
علايي در گفت وگو با فارس اظهارداشت: با درخواست اين اتحاديه و براي جلوگيري از بيكاري فعالان اين حرفه در نهايت رئيس جمهور در سي‌ام ديماه امسال دستور توقف برخورد با قهوه‌خانه‌ها را صادر كرد.
وي با اشاره به وجود 400 قهوه‌خانه‌ مجوز دار و يك هزار قهوه‌خانه‌ي فاقد مجور در تهران گفت: در صورت ادامه روند تعطيلي قهوه‌خانه‌ها بيش از دو ميليون نفر در كشور بطور مستقيم و غير مستقيم بيكار مي‌شدند.
علايي تنباكو‌فروشان،ذغال فروشان و ساير رشته‌هاي وابسته به صنف قهوه‌خانه‌داران را يادآور شد و افزود: با توقف فعاليت قهوه‌خانه‌دار ها اين رشته‌ها نيز بيكار و راكد مي‌شدند و به خيل بيكاران كشور افزوده مي‌شد.
رئيس اتحاديه قهوه خانه داران تهران تاكيد كرد: در تمام دنيا مراكزي براي انجام اين امور وجود دارد و در كشور نيز قهوه‌خانه‌ها بهترين مكان براي عرضه قليان هستند.
وي تصريح كرد: نظارت اين اتحاديه بر روي فعاليت قهوه‌خانه ها به شدت بالا است و تاكنون چندين قهوه‌خانه فاقد مجوز پلمپ شده است.

+ نوشته شده در یکشنبه 7 بهمن1386ساعت 13:7 توسط پای دود |

ترانه زیرو امروز صبح تو کتاب "دو بلبل روی شاخه های پسته" که شامل واژگان،مثل ها،کنایه ها وترانه ها و سروده های بومی قزوینه و مجید بالدارن جمع آوریش کرده خوندم و براتون اینجا میارم:

هرکه خورد مال قجر کنجدی...شب بخوابد،صبح بدهد سنجدی

قلیان که قل قل مکند...صداش منه شنگول مکند

آبش که آب رحمته...دودش که دود جنته

مثل قلی بی زحمته

قلیان انیس جان بود...هر دردی را درمان بود

تنباکو را نم مکنم...آتش دورش جمع مکنم

هرکی نکشد، الهی آواره بشد...

+ نوشته شده در پنجشنبه 4 بهمن1386ساعت 13:41 توسط پای دود |

+ نوشته شده در چهارشنبه 26 دی1386ساعت 12:11 توسط پای دود |

مطالب قدیمی‌تر